Wanderchoch: Die Schweiz, serviert auf Ihrem Teller

Erleben Sie eine kulinarische Reise, die nicht nur Ihren Gaumen erfreut, sondern auch die Schönheit und Nachhaltigkeit unserer heimischen Natur zelebriert.

Wanderchoch: Die Schweiz, serviert auf Ihrem Teller

Erleben Sie eine kulinarische Reise, die nicht nur Ihren Gaumen erfreut, sondern auch die Schönheit und Nachhaltigkeit unserer heimischen Natur zelebriert.

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Der Wanderchoch

Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Abenteuer, bei dem Regionalität und die Liebe zur Schweizer Natur im Mittelpunkt stehen. Wanderkoch bringt Ihnen nicht nur ein persönliches Kocherlebnis direkt nach Hause, sondern offenbart auch die unentdeckten Geschmäcker und Zutaten, die in unserer heimischen Natur verborgen sind.

Foraging als Inspiration

Ich praktiziere Foraging, die Kunst, essbare Pflanzen in der Natur zu sammeln, als Weg, die Vielfalt der Schweizer Landschaft direkt auf den Teller zu bringen.

Phänologischer Kalender als Küchenkompass

Ich nutze den phänologischen Kalender, um saisonale Zutaten auf ihrem Geschmackshöhepunkt zu ernten, wodurch Gerichte frisch und nachhaltig werden.

Von der Wurzel bis zum Blatt

Ich zeige, wie man fast jede Komponente einer Pflanze kulinarisch nutzen kann, was zu einer Zero-Waste-Küche führt und die Wertschätzung für lokale Produkte fördert.

Von lokalen Wurzeln zur kulinarischen Entdeckungsreise

Ich bin Simon, Gründer von Wanderchoch. Meine Faszination für das Kochen begann früh und wurde durch die Schönheit und den Reichtum der Schweizer Natur nur noch verstärkt. Die Entscheidung, mich vollends der Gastronomie zu widmen, markierte den Beginn einer Reise, die mich tief in die Welt der regionalen Produkte und die Kunst des nachhaltigen Kochens führte.

Eine Ode an die Schweizer Natur

Ich glaube fest daran, dass die wahre Essenz des Kochens in der Verwendung von Zutaten liegt, die nicht nur nachhaltig, sondern auch lokal gesammelt werden. Meine Philosophie vereint die Leidenschaft für das Kochen mit dem tiefen Respekt vor der Umwelt und dem Wunsch, die Verbundenheit zur Schweizer Landschaft zu stärken.

Ihr persönlicher Koch – mit einem Herz für Regionalität

Ob Sie eine intime Feier planen oder sich einfach einen besonderen Abend gönnen möchten, Wanderchoch bietet ein Catering-Erlebnis, das die Essenz der Schweizer Natur direkt zu Ihnen nach Hause bringt. Erleben Sie Menüs, die speziell auf Ihre Wünsche zugeschnitten sind und ausschließlich auf frischen, lokal gesammelten Zutaten basieren.

Echte Geschichten, echte Begeisterung

Entdecken Sie, was meine Kunden über ihre Erlebnisse mit Wanderchoch sagen. Jede Rückmeldung ist ein Fenster in die unvergesslichen Momente, die wir gemeinsam kreiert haben – von intimen Abendessen zu Hause bis hin zu kulinarischen Entdeckungen in der Natur. Ihre Zufriedenheit und ihr Staunen sind meine Inspiration und Antrieb, immer wieder Neues zu entdecken und zu bieten.

Stephan Schwarz

Ein magischer Abend voller kulinarischer Überraschungen, geprägt von Liebe zum Detail und kreativer Präsentation. Wanderchoch hat uns auf eine unvergessliche Geschmacksreise mitgenommen.

Karin Schmid

Simon hat mit seinem Wissen und seiner Leidenschaft für lokale Produkte unser Essen zu einem einzigartigen Erlebnis gemacht. Jedes Gericht spiegelte die tiefe Verbundenheit mit der Natur wider.

Billy Jackson

Der Wanderchoch hat unser Familienfest bereichert – mit individuell abgestimmten Menüs und einer Atmosphäre, die jeden Gast willkommen hiess. Ein unvergessliches Highlight!